¿Qué es castellar de santiago?

Castellar de Santiago es un municipio situado en la provincia de Ciudad Real, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España. Pertenece a la comarca del Campo de Montiel y cuenta con una población de alrededor de 1,000 habitantes.

La economía de Castellar de Santiago se basa principalmente en la agricultura y la ganadería, destacando cultivos como el olivar, la vid y los cereales. También cuenta con algunos pequeños comercios y empresas dedicadas al sector servicios.

El patrimonio histórico y cultural de Castellar de Santiago incluye la iglesia parroquial de San Juan Bautista, construida en el siglo XVI en estilo renacentista, y el castillo de Santiago, una fortificación del siglo XIV en ruinas.

Además, en los alrededores de Castellar de Santiago se pueden realizar actividades al aire libre como senderismo, ciclismo y observación de aves en la Sierra de Alcaraz.

En cuanto a la gastronomía, destacan platos típicos como el pisto manchego, la caldereta de cordero y los dulces elaborados con productos de la zona, como las rosquillas y los bizcochos.

En resumen, Castellar de Santiago es un pueblo tranquilo y con encanto que ofrece a sus visitantes la oportunidad de disfrutar de la naturaleza, la historia y la gastronomía de la región.